日本の伝統的な発酵食品「味噌」

材料は大豆、麹、塩と至ってシンプル。

じっくり時間をかけて発酵させることでうまみが増し、

風味が良くなり深い味わいになります😊

発酵によってアミノ酸やビタミンなどが生成されて栄養価がアップ⤴️

その健康効果から江戸時代には「医者ごろし」ともいわれるほどだったそう🤩

「自家製味噌」と聞くと、調理工程が複雑で作るのが大変 と思うかもしれませんが

実は意外と簡単‼️

今年は添加物0️⃣の美味しいお味噌アンビシャスで一緒に作りましょう🍀

日時　　2月14日(日)  11時から

受講料　　￥5,500  （容器お持ちの方は500円引き）お味噌出来上がり5キロ